在閩西長汀，每年春天，一場大雨，一次暖陽，就喚醒了沉睡在山林里的野生菌。紅菇、石子菌、牛肝菌……在這個(gè)季節(jié)，各類野生菌在山林中悄悄探出頭來，惹人喜愛。不過，最常見的莫過于石子菌，可以用來煮粉干或者炒臘肉，是不可多得的美味。
石子菌又叫松毛菌，是閩西特有的一種野生菌。一場大雨過后，全家人全副武裝，拿上小籃子和工具，向大山進(jìn)發(fā)。山上到處長滿了野草，我們就拿著砍刀劈開一條小道，來到山頂上仔細(xì)尋找石子菌。
在小山上，踩在軟軟的、潮潮的樹葉上，我們緩慢躬行，手里的耙子小心翼翼地扒開地面上的松針。石子菌大多生長在落葉下面，十分隱蔽，不易被發(fā)現(xiàn)，需要細(xì)心尋找。我們彎著腰小心地鉆入荊棘林里，走著走著，突然，在潮濕的落葉周邊，發(fā)現(xiàn)有許多被松樹“咬過”的菌子渣。運(yùn)氣好的時(shí)候，我們用手輕輕撥開樹葉，會(huì)發(fā)現(xiàn)一棵棵正在酣睡的小菌子，用手輕輕采下，放入籃子里。有時(shí)需要尋找許久才能發(fā)現(xiàn)一棵，有時(shí)卻發(fā)現(xiàn)一叢接著一叢，讓人驚喜萬分。
石子菌喜好生長在有許多石子、土壤肥沃的地方。讀小學(xué)的時(shí)候，我每年都會(huì)和同學(xué)一起上山采摘。時(shí)隔十幾年，這次我們抱著空手而歸的心態(tài)上山，沿著以前的路線尋找，石子菌卻像一位老友一樣，靜靜地等著我們的到來。石子菌沒有華麗的外表，在雨水打濕的地面，它頂著泥土和樹葉破土而出，矮矮的，肥嘟嘟的，可愛極了。
下午2點(diǎn)多上山，4點(diǎn)多下山，歷時(shí)兩個(gè)多小時(shí)，我們已經(jīng)采摘了兩籃野生菌，準(zhǔn)備回家清洗干凈，用于晚餐。這些菌子對于越來越多的閩西人來說，不再單單是一種大自然的美味，撿菌已是一種情懷，一種生活方式。
其實(shí)，人生也如同撿菌，需要大膽心細(xì)，披荊斬棘，循序漸進(jìn)以及聚精會(huì)神，如此，就一定會(huì)收獲一個(gè)又一個(gè)的驚喜。
主辦單位：中國電力發(fā)展促進(jìn)會(huì) 網(wǎng)站運(yùn)營：北京中電創(chuàng)智科技有限公司 國網(wǎng)信通億力科技有限責(zé)任公司 銷售熱線：400-007-1585
項(xiàng)目合作：400-007-1585 投稿：63413737 傳真：010-58689040 投稿郵箱：yaoguisheng@chinapower.com.cn
《 中華人民共和國電信與信息服務(wù)業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證 》編號：京ICP證140522號 京ICP備14013100號 京公安備11010602010147號
