中國電力網(wǎng)訊 近日，浙江省省部屬企事業(yè)工會公布的“美麗廠（院）區(qū)、健康食堂、文明職工”的命名結(jié)果中，紹興浙江大唐國際紹興江濱熱電公司榜上有名，獲得“健康食堂”榮譽稱號。
“高質(zhì)量”引領健康生活。今年以來，該公司高度重視“健康食堂”的創(chuàng)建工作，秉承著“吃出健康、吃出品位、吃出文化”的理念，對創(chuàng)建“健康食堂”工作進行了總體部署。加大宣傳力度，在食堂醒目位置擺放“健康食堂”宣傳展板，全面提升員工就餐環(huán)境和服務水平，對食堂食材采購、設施設備、加工條件、節(jié)能環(huán)保、操作流程、消毒過程等各個方面進行細化；對食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生和健康等方面進行嚴控把關(guān)。將“食堂硬件環(huán)境治理”列入2019年公司工會六最項目，從實處發(fā)力，向深處扎根，夯實硬件，強化軟件，著力細節(jié)，不斷將服務扎根于心，提升職工幸福指數(shù)，引領健康生活。
“強有力”打造優(yōu)質(zhì)服務。該公司根據(jù)不同地域員工的需求和季節(jié)調(diào)整營業(yè)時間，采購空運的內(nèi)蒙羊肉，推出倍受員工歡迎的“紹電烤吧”“紹電小火鍋”，不斷推出“特色小炒”“紹電砂鍋”“紹電石鍋拌飯”等新菜品，努力在“料”上做文章，“味”中下工夫，滿足員工味蕾。健全完善管理制度，加強對食堂廚師、服務人員的教育培訓；加強食品衛(wèi)生監(jiān)控，嚴把原料采購關(guān)；加強環(huán)境隱患治理，嚴把衛(wèi)生責任關(guān)；加強從業(yè)人員管理，嚴把健康到位關(guān)。舉辦廚藝大賽，讓廚師們比拼技藝，甄選優(yōu)秀菜品，邀請員工參加，相互交流廚藝，同時學習不同地方的特色菜品，為日常菜品豐富品種，著力提升服務質(zhì)量，營造優(yōu)質(zhì)暖心的就餐環(huán)境。
“嚴監(jiān)督”營造和諧氛圍。該公司工會充分發(fā)揮職能作用，組織職工代表對食堂非生產(chǎn)區(qū)域開展巡視，定期召開伙委會，共聽取伙委會員工建議77條，已經(jīng)全部改進到位。對每批次的食材進行嚴格檢查，積極建立綠色蔬菜采購通道，通過對食品供應商多方面進行綜合評價，與產(chǎn)品質(zhì)量好、企業(yè)信譽度高、有資質(zhì)的供貨商家簽訂協(xié)議，食材清洗、加工嚴格遵守操作標準流程，由清洗組長、廚師長負責督導。食品售賣、存儲，食品制作少量多次，避免浪費，食材存儲按照操作標準執(zhí)行，定期對存儲的保鮮冷藏設備清洗消毒，確保食材存儲環(huán)境衛(wèi)生，嚴格食品安全衛(wèi)生管理。精益求精打造“健康食堂”，確保“舌尖上的安全”，營造“企業(yè)關(guān)心員工，員工奉獻企業(yè)”的良好氛圍，提升企業(yè)凝聚力，增強企業(yè)感召力。
點滴之間見初心，細微之處擔使命。下一步，該公司將繼續(xù)秉承“安全、健康、營養(yǎng)”的飲食文化理念，用“健康食堂”暖職工“幸福心”，全力打造“幸福大唐”。
